Contando calorías para perder peso: ¿cuándo está bien?

Con la creciente popularidad de la alimentación intuitiva, toda la idea de contar calorías se ha vuelto algo ... un tema "sucio" de hablar ?‍♂️

Admitir que cuentas las calorías de los alimentos puede invitar a mucho odio por parte de otros, especialmente aquellos que creen que "las calorías en realidad no te dicen nada significativo".

¿Adivina qué? Están equivocados.

Las calorías cuentan; en su esencia, la gestión del peso se reduce a tu balance energético. Come en un superávit calórico y ganarás peso. Come en un déficit calórico y perderás peso.

Sin embargo, hay una cosa de la que pueden tener razón.

Si bien necesitas un déficit calórico para perder peso, quizás contar calorías no sea un enfoque adecuado para ti para lograr ese objetivo. La única pregunta es: ¿cómo sabes si eso se aplica a ti?

Este artículo está aquí para guiarte a través de los pros y contras asociados con la práctica, para que puedas tomar una decisión informada por ti mismo.

Por qué deberías contar calorías para perder peso

Como se mencionó anteriormente, necesitas estar en un déficit calórico para perder peso.

No importa lo que digan Keto Karen, Hormone Heather, Eat-Often Earl y Carnivore Caleb en Internet, no hay forma de escapar de la ley científica de la termodinámica.

Ahora que hemos aclarado eso… piénsalo.

¿Cómo sabrías, con certeza, que estás en un déficit calórico?

Claro, puedes calcular tu gasto energético diario estimado a través de varias ecuaciones matemáticas.

Y tu rastreador de fitness podría (probablemente) ayudar a corroborar este número.

Aun así, eso es solo una parte de la ecuación. Aún no tienes idea de cuántas calorías estás poniendo en tu cuerpo; de todos los alimentos y bebidas consumidos durante un día.

Claro, podrías rezar por lo mejor – y esperar que tu peso corporal empiece a disminuir. Por supuesto, eso sería una señal de que estás en un déficit calórico.

Pero hay varios problemas evidentes con eso:

• Pérdida de control sobre la tasa de pérdida de peso: No sabes si estás en un déficit de 100 calorías – o 600 calorías. Si bien podrías experimentar una rápida pérdida de peso con este último, también aumenta la probabilidad de perder masa magra. Y eso, a su vez, puede alterar tu apetito, lo que hace que la pérdida de peso sostenida sea más desafiante de lo que debería ser.
• Sin una forma estructurada de hacer los ajustes dietéticos necesarios: Este punto está directamente relacionado con el anterior; si no tienes una idea clara de cuántas calorías estás comiendo actualmente, ajustar tu dieta para llegar a donde quieres es tan bueno como una Misión Imposible. Es como intentar navegar por los mares sin un mapa. Es probable que termines dando vueltas en círculos y no llegues a ninguna parte.

En última instancia, toda la razón por la que deberías contar calorías en tu comida es que te brinda resultados de pérdida de peso – rápido. Te da una cifra precisa a la que esforzarte y elimina la frustrante incertidumbre cuando se trata de ajustar tu dieta.

Por qué no deberías contar calorías para perder peso

Corriendo el riesgo de sonar como si este artículo estuviera diciendo a todos que comiencen a contar sus calorías para perder peso… aquí hay algo a tener en cuenta.

Contar calorías dará resultados rápidos.

Pero, a veces, ¿quizás eso no sea lo mejor para ti? La práctica está efectivamente asociada con varios inconvenientes, incluyendo:

Pensamientos obsesivos y trastornos alimentarios

Varios estudios han destacado la asociación de los trastornos alimentarios con la práctica de contar calorías.

También puede llevar a pensamientos obsesivos sobre la comida.

Esto parece afectar especialmente de manera adversa a aquellos con (o que tienen antecedentes de) trastornos alimentarios. ¿Qué significa? Si actualmente estás luchando con un trastorno alimentario o has tenido problemas en el pasado, entonces deberías evitar contar calorías.

Alcanzar tus objetivos de pérdida de peso nunca debería comprometer una relación saludable con la comida.

Gran factor de incertidumbre

A pesar de lo que parece, hay muchas incertidumbres asociadas con contar calorías.

Pero, ¿qué incertidumbres estamos hablando, específicamente?

Bueno, no hay mejor manera de ilustrar esto que con, digamos, 100 gramos de pollo.

El número de calorías que registras para eso variará según si tiene piel o no, el método de cocción y (quizás) incluso la empresa específica de la que lo compraste.

Y ni siquiera hemos mencionado la incertidumbre con la que tienes que lidiar al comer fuera.

La verdad es que muchas cadenas de comida y/o restaurantes no proporcionan la información nutricional de sus platos, así que tendrás que adivinar.

Si bien toda esta incertidumbre ciertamente no es un factor decisivo (siempre hay soluciones para obtener una cifra más precisa)… podrías encontrarlo abrumador. Y decidir que simplemente no vale tu tiempo.

Y eso me lleva a mi siguiente punto.

Inconveniente y que consume tiempo

Contar calorías es una práctica que consume tiempo. Por ejemplo, supongamos que cocinaste un plato que consiste en 3 ingredientes: pollo, espárragos y mantequilla salada.

Primero tendrás que averiguar el conteo de calorías de cada ingrediente, antes de sumarlos para el total. Luego, imagina si solo comiste una cuarta parte de él. Eso podría ser demasiadas matemáticas para ti.

Por supuesto, siempre podrías usar una AI workout app, como MyFitnessPal o Noom, pero aún así.

No se puede negar que la práctica consume tiempo. Sin mencionar que es inconveniente, especialmente en las noches fuera donde quieres relajarte. Recordar cuánta alcohol has consumido, y en qué proporción, es simplemente una molestia demasiado grande.

Contar calorías o no: tienes que decidir por ti mismo

En última instancia, la decisión de si debes contar calorías – o no – para la pérdida de peso (o para cualquier otra cosa, en realidad) recae en ti. Así que evalúa cuidadosamente los pros y los contras asociados.

Si te preocupan las posibles consecuencias adversas de contar calorías, entonces, por supuesto, evítalo.

Solo asegúrate de que estás abordando tu dieta de una manera que tenga más sentido para ti. Y para tu bienestar mental.

Además, aquí hay algo más que considerar.

No necesitas contar tus calorías a largo plazo. En cambio, podría ser algo que hagas durante un tiempo corto para tener una idea de cómo estás alimentando tu cuerpo – y cómo responde tu cuerpo a tipos específicos de alimentos.

Oh, y no olvidemos: no importa si estás en el equipo 'Contar Calorías' o en el equipo 'No contar Calorías', aún deberías entrenar duro (y de manera inteligente) en el gimnasio.

Así es como haces el progreso más saludable (y sostenible) hacia tus objetivos de fitness.

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