¿Puede una prueba de ADN ayudar a determinar la mejor dieta para ti?

Quizás tu cuerpo esté particularmente adecuado para la dieta cetogénica. Tal vez el salmón sea tu "comida heroica", o podría ser la espinaca ??

Este es el tipo de información sobre "nutrición personalizada" que puedes esperar recibir de varias empresas de pruebas de ADN directas al consumidor (por ejemplo, 23andMe, Helix y Vitagene).

Obviamente, la idea de obtener recomendaciones personalizadas de alimentos y estilo de vida basadas en tus genes únicos es increíblemente atractiva. Elimina la incertidumbre de vivir tu mejor vida.

¿El único problema? Aún no está claro si estos kits de dieta basados en ADN pueden cumplir sus promesas en primer lugar.

¿Qué dice la investigación sobre los kits de dieta basados en ADN?

Está claro desde hace tiempo que no todos respondemos de la misma manera a las mismas intervenciones dietéticas.

Por ejemplo, tu pareja podría sentirse en la cima del mundo a pesar de haber eliminado los carbohidratos de su dieta, pero tú podrías sentir que estás casi al borde de la muerte. ¿Pero estas variaciones se deben realmente a diferencias genéticas?

Aquí está lo que sugiere la investigación: no realmente.

Considera este pensamiento por un momento. Si los genes pudieran predecir de manera confiable los efectos de una dieta en un individuo, entonces esperarías que los gemelos respondieran de manera similar a varios tipos de alimentos... ¿verdad?

La respuesta se puede encontrar en un ambicioso proyecto de investigación conocido como el estudio PREDICT – dirigido por un equipo de investigadores del Kings College en Londres y la Escuela de Medicina de Harvard, para averiguar la respuesta única de un individuo a la comida. De sus 1,100 participantes, el estudio incluyó a 700 gemelos idénticos.

¿Y qué encontraron los investigadores?

Resulta que la genética parecía representar menos de un tercio de las respuestas de insulina y triglicéridos de los participantes a su dieta.

En cambio, otros factores (por ejemplo, hábitos de sueño, ejercicio, estrés y microbioma intestinal) parecieron desempeñar un papel mucho más grande y contributivo en la respuesta de un individuo a la entrada dietética.

No es solo este estudio el que está lanzando una espina en las afirmaciones idealistas de estos kits de dieta basados en ADN.

Una revisión de 2015 publicada en OMICS: A Journal of Integrative Biology – explorando el papel de 38 genes comúnmente involucrados en las pruebas de nutrigenómica – también fracasó en encontrar una relación significativa entre estos genes y los resultados de salud.

Espera. ¿Entonces, las pruebas genéticas son completamente inútiles?

Para nada. Aún hay razones médicas basadas en evidencias para hacerte pruebas de tus genes.

Por ejemplo, se sabe que los genes desempeñan un papel en el desarrollo de diabetes tipo 1, una condición crónica en la que el páncreas produce poca o ninguna insulina. La intolerancia a la lactosa también es un rasgo genético heredado.

También hay buenas pruebas genéticas que te dirán si puedes beneficiarte de un medicamento específico (por ejemplo, un panel de pruebas puede mostrar si una paciente con cáncer de mama necesita quimioterapia).

Un punto importante: las pruebas genéticas no son inútiles – especialmente por diversas razones médicas.

Es solo que todo el campo de la nutrigenómica, que es el estudio científico de la nutrición y los genes, actualmente se encuentra en fundamentos científicos inestables.

Más problemas con kits de dieta basados en ADN

¿La razón principal para esto? La investigación disponible aún se encuentra en una etapa inicial.

Ver: determinar recomendaciones nutricionales personalizadas es un proceso increíblemente complejo que requiere conocimientos avanzados en genética e información adicional, incluyendo antecedentes familiares y factores de riesgo personales.

¿Qué significa esto? Es más probable que los kits de prueba de ADN directos al consumidor ofrezcan consejos dietéticos basados en una imagen incompleta de tus necesidades nutricionales.

Peor aún, dado que estas empresas no están reguladas de cerca, no tienes forma de saber si seguir tu dieta "informada por genética" podría llevar a efectos adversos en la salud.

Además de las preocupaciones sobre efectividad y seguridad, otros problemas relacionados con las dietas basadas en ADN incluyen:

• Consejos variados entre empresas: Debido a que diferentes empresas confían en diferentes marcadores genéticos, tienden a dar consejos diferentes. Esto plantea la pregunta: ¿qué consejo deberías seguir, entonces?
• Las pruebas nutrigenómicas no son baratas: Observa cualquier kit de prueba de dieta basado en ADN directo al consumidor, y encontrarás que la mayoría de ellos cuesta bien más de cien dólares. Aunque no suene mucho como un pago único, muchos de estos kits de prueba también requieren pruebas regulares, lo que significa que el costo puede aumentar rápidamente.
• Preocupaciones sobre la privacidad: ¿Preocupado por la privacidad de tu correo electrónico? Imagina las cosas que estas empresas de kits de prueba de ADN podrían hacer con tu información genética sensible. Tomando inspiración de Black Mirror, ¡imagina si tu información genética se usara en tu contra! Esto abre todo un nuevo problema.

Céntrate en los componentes básicos de un estilo de vida saludable

¿La conclusión? En lugar de obsesionarte con tu información genética – y cómo eso se traduce en tus elecciones dietéticas, concéntrate en llevar un estilo de vida saludable para un bienestar óptimo. Presta especial atención a lo siguiente:

• Duerme lo suficiente: En general, deberías estar dormir entre 7 y 9 horas cada noche para funcionar en tu mejor estado. Registrar regularmente menos horas que eso puede aumentar tu riesgo de varios problemas de salud, incluyendo aumento de peso, diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, derrames cerebrales y depresión.
• Encuentra formas de manejar los niveles de estrés: Al igual que con el sueño insuficiente, los niveles de estrés descontrolados pueden traducirse en problemas como dolores de cabeza, hipertensión, problemas cardíacos, diabetes, afecciones de la piel, asma y un pobre bienestar mental. Así que asegúrate de incorporar las estrategias necesarias de autocuidado y alivio del estrés en tu vida cotidiana.
• Come una dieta bien equilibrada y nutritiva: Si hay algo que hemos aprendido en este artículo, es que no existe una ‘mejor dieta’ única. Para una salud óptima, sigue los principios básicos de una alimentación saludable: céntrate en frutas y verduras, evita carnes procesadas y elige granos integrales y grasas saludables.
• Permanece físicamente activo: La actividad física puede tener beneficios para la salud inmediatos (por ejemplo, es un elevador instantáneo del estado de ánimo) y a largo plazo (por ejemplo, reduce el riesgo de varias enfermedades como la diabetes tipo 2 y problemas cardíacos). Asegúrate de incluir elementos de entrenamiento de fuerza en tu rutina de ejercicios, ya que el aumento de masa muscular puede resultar en beneficios únicos para la salud.

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